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Riguardo a noi

In armonia con la natura.

Dal 1997

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Grazie alla vicinanza del sorgente di acqua pura e portatile, la storia di „Toplik“ inizio’ nell’anno 1997. L’acqua di elevata qualita’, constante quantita e temperatura sono i fattori che direttamente incidono sulla qualita di pesce all’interno dell’stagno.

In armonia con la natura.
Vi offriamo ambiente sorprendente.
E specialità della cucina tradizionale.

Il post imerso dal verde i piatti „fatti in casa“, l’ambiente accogliente, hanno fatto diventare questo posto ideale per il riposo e relax.

KL

Jovančić Famiglia

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Il stagno non e’ di grande capacita’, ma vengono rispetatte tutte le fasi di produzione dal pesce giovanne al pesce di consumo. Nello stagno, e anche sul tavolo troviamo tre diversi tipi di pesce trotta: californiana (Salma gairdneri), Salvenilus fontinalis nonche trotta domiciliare „trotta dal torrente“ (Salma trutta).

Il ritmo dello svilupo ha seguito le nostre possibilita’ economiche,vuol dire siamo andati piano ma sicuro, e cosi’ nel 2002 construiammo una baita con soli quattro tavoli. Le prime esperienze in ristorazione eranno accompagniate dal nostro disaggio, ma oggi giorno possiamo dire che sono diventate molto piu’ serie. La piccola baita con quattro tavoli era diventata un ristorante con oltre 120 posti, con offerta di alto livello e cordiale personale.

Grazie ai nostri ospiti, la loro fiducia, le loro „raccomandazioni“ siamo stati spinti di fare un’altro passo: nel 2013 iniziammo i lavori nella costruzzione di salotto Vip e terminati nel dicembre dello stesso anno. Il nuovo salotto Vip comunque „respira“ „lo spirito“ di „Toplik, grazie all’arredamento e architettura.
L’ambiente accogliente presenta il sinonimo del nostro ristorante. Inoltre, nel salotto Vip e’ possibile organizzare varie riccorenze familiari, sociali o culturali, in quanto dotato di audio – video tecnologia moderna e capacita’ di 50 posti.

La grande parte degli ingrendienti della nostra cuccina provviene dalla produzione propria. Noi Vi offriamo l’ambiente familiare, la cucina sana, le cose quasi dimenticate dalla constante fretta nella vita quaotidiana, ma nello stesso tempo sono sempre rimaste orglio di questo paese.

Un altra caratteristica di „Toplik“ prezenta la cucina della stagione. Si dovrebbe „vivere“ la felicita’ dei nostri ospiti nel momento quando portiamo un secondo piatto corredato da famoso „ajvar“ oppure „ lukmira“ fatta di cipollina novella dal nostro orto. Vi offriamo dei piatti tradizionali, delle specialita’ internazionale, e nel menu’ si trovano sia „cicvara“ che un bel filetto. Inoltre, potete rilasarvi con musica blues oppure trovarvi a cantare accompagniati dalla musica tradizionale. Nella stagione estiva si respira l’aria fresca sentento un piccolo torrente, e in inverno potete godere il caldo vicino al fuoco del camino.

Toplik rappresenta un processo di continua crescita, cercano di soddisfare le vostre richieste e nello stesso tempo di migliorare e diventare sempre piu’ accoglienti, per voi. In questi 12 anni di nostro lavoro orgogliosamente possiamo dire di aver ospitato la gente da ogni continente cercando di ottenere la fiduca. Toplik e’ frutto di collaborazione di tutti i membri della familia Jovancic, il nostro amico e ottimo architetto Ivana Savic Stanisavljevic, di nostri cari amici, ma sopratutto delle idee, fiducia e critiche fatte dai nostri ospiti, e tutti assieme abbiamo messo molto amore. La magia e’ proprio questa.

Verdure di nostra produzione.

Cerchiamo di rappresentare verdure di stagione e insalate di stagione nel nostro ristorante.

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